生産者さんの紹介
生産者さんの紹介
国産有機レモン・国産生姜生姜等 生産者 岡田義之さん
国産有機レモン等の生産者 岡田さんの略歴
1971年 東京都生まれ
1991年 瀬戸内海に浮かぶ、愛媛県のみかんの島、中島へ。
30年以上、無農薬・有機栽培で国産有機レモン等の柑橘を作りつづけている泉精一さんに弟子入り
2001年 中島で独立
現在 高齢化の進む中島のホープとして、農業のみならず地域社会を支える立場として活躍
国産有機レモン等の生産者 岡田さんの所属
・有機JAS規格（JAS法）認定事業者
認定事業者一覧で生産者”岡田義之”さんをお確かめ下さい(19番です）
・愛媛県有機農業研究会
国産有機レモン等の生産者 岡田さんの思い
私は岡田さんの言葉がずっと心の中にあります。
それは、以下のような内容のものでした。
「よい物を限られた人しか食べられないのはおかしい。1人でも多くの人に国産有機レモンや有機みかんなどを食べてもらいたい。私達家族が食べていけるだけの収入で設定した結果、この価格になったのです」
私は”人の命を支える（＝食べ物を生産する）仕事＝農家”の神髄を岡田さんの言葉にみた気がしました。
多くの人に親しんでもらえるような価格で、なおかつ美味しいもの。それを目指して岡田さんは日々、国産有機レモンや有機みかんの栽培方法、さらに新しい作物栽培の研究をされておられます。
愛媛県産無添加純粋はちみつ 福田さんのこだわり蜂蜜 生産者福田博兆さんご一家
国産蜂蜜生産のきっかけと今
前職はサラリーマンでした。
早期退職後、前職で知り合った養蜂家の下で修業をし、養蜂の世界に飛び込みました。
今は、娘さん、奥さんと3人で力を合わせて頑張っておられます。
「定年がなく、ストレスがなく、自然の中でのみつばち相手の養蜂の仕事は、ものすごく楽しい！」
目を輝かせておっしゃる福田さんご一家のお顔はとても素敵でした。
国産蜂蜜生産者 福田さんの思い
国産蜂蜜生産者の福田さんにお聞きした思いの抜粋を紹介いたします。
「蜂蜜は蜜源によって味が違い楽しめるし、殺菌作用があったり消化器系などにもよいといわれています。
ただ、そういった蜂蜜の楽しみ方を知らない方が多いので、本物のハチミツを提供したいと思っています。
蜂蜜は蜂が働いて集めてきてくれるもの。なので、蜂に寄り添い、蜂の様子をよく観察して、無理をさせず蜂を大切にしています。
蜂箱は、農薬を使っていない畠や場所に置いています。愛媛県松山産１００％（中島8割、吉藤2割）。なので、国産有機レモン生産者の岡田さんの畠に置かせてもらっています。
他の養蜂場からの仕入れは一切しません。自分達が採蜜したものだけを提供しています。
つまり、どのようにハチを世話し、どういった環境にある花からとられた蜜であるか、自分達がお客様にはっきりと説明できるものしか販売しません。」
福田さんご一家と話していると、蜂をとても大切にしていることが言葉や態度のはしばしで分かります。
防護服を着ての作業は大変ですが、とても楽しんで作業を行っておられました。
蜂蜜の味の違い、私も初めて知りました。「これほどまでに蜜で味や香りが違うのか！」と感動しました☆
